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餐厅装修另类思维经营

编辑:重庆ba88必发官网            发布时间:2018-06-13            浏览量:

 

        随着时代的极速发展,社会竞争越来越激烈,商家赚钱也越来越不容易,那么如何才能解决这个问题,首先从装修入手,只有装修弄好了,才能吸引顾客,获得收益,装修也是有技巧的,下面和ba88必发官网探讨解决问题吧。

 

一、快餐行业,翻台率永远是第一考虑

 

        对于餐饮来说,翻台率就是命门!餐饮面积一般都比较有限,要在有限的面积里达到赚钱的目的,那么必须提高翻台率,减少顾客停留时间,方法也有很多,比如顾客的动线设计、餐桌餐椅的选择等等,这就需要结合自身情况来考虑了。

二、快餐行业的装修,要舒适却不能太舒适

        道理很简单,快餐就是走薄利多销的方式,沙发太柔软,音乐太催眠,客单价太低,翻台率提不上去,怎么又能转到钱呢?特别是在商业街和办公区的快餐店,就是不能把环境装得太舒服。

餐厅装修另类思维经营

 

三、装修风格要能提现品类特点

         最好一眼就能让人知道你卖什么的,为什么快餐店都会选择红色黄色这样的颜色?饮品店为什么都会做成小清新的格调?这里边肯定是有知识的,所以装修必须考虑自己产品的品类特点,不能盲目求新。

四、化繁为简的风格正流行

         好的装修不是华丽元素的堆积,一提到快餐很多人都想做的跟肯德基一样,熟不知肯德基自己现在也在改变装修风格。好的装修我觉得就应该是简单且有风格的。有很多小店很装修很简洁,但是给人的感觉却非常舒服。而且装修费用还便宜。

五、不能过于追求档次,要懂得入乡随俗

        开在商场里和开在二三线城市里的店,风格绝对是不一样的,店面装修必须和你的顾客群体契合,面对低消费群体,你的装修必须在他们的认知范围内寻求创新!

六、永远不要想着你的装修以后能卖钱

        很多人在装的时候总想着,以后就算我不干了我还能转让,再收个装修费回来。每个人都打着这样的如意算盘,但是真等到那个时候,能不能转出去还是未知数。结果你花了十几万装修一家店, 最后转了两万块钱.......

七、装修是加分项,不是必选项

         外行做餐饮,很大一部分精力都用在了装修上,总以为自己装修的精致就能吸引人,搞到 后钱都投在这块了。但是,装修只能是加分项,核心永远还是产品。很多几十年的老店就摆个路边摊照样天天有人排队吃,必须的想一想这是为什么?

 

八、赚钱是首要,文艺需谨慎
 

        给顾客提供个充电接口,提供的免费wifi,提供免费的关怀,提供免费书籍杂志……所有这些都是可以想得到的,可是当你真正这么做的时候你会发现,我咋不赚钱呢。所以当你装修一家店的时候,你时刻要有一个赚钱的概念做铺垫,然后再思考你所有的文艺与创新。

 

       以上就是ba88必发官网提的几个小建议。
 

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